Quiet Season sélectionne des lieux, des séjours, des tables et des rituels qui prennent davantage de sens lorsque la foule disparaît.
Un réseau de voyage éditorialisé pour ceux qui choisissent la profondeur plutôt que la densité : hébergements d’exception, gastronomie, bien-être, culture et paysages pour l’automne, l’hiver et le printemps.
Sélection éditoriale indépendante. La présence ne signifie pas un partenariat commercial.
En savoir plus →Vendanges, truffes, tempêtes, cheminées, mer d’hiver, premières fleurs et longs déjeuners sans se presser.
Vendanges, forêts à truffes, routes côtières plus vides et lumière qui réchauffe la pierre. Quatre voyages pensés pour l’après-été.
Dida Collection à Crikvenica et Boškinac sur Pag montrent le même modèle sous deux angles : une collection d’hospitalité littorale façonnée autour de la gastronomie et un domaine insulaire où hôtel, restaurant et cave forment déjà un voyage complet.
L’ancrage public est aujourd’hui Restaurant Dida, une adresse en bord de mer à Crikvenica centrée sur les produits locaux et de saison. Autour, Dida Collection développe une vision plus large de l’hospitalité de Riviera.
Lire l’histoire →Hôtel de pierre, restaurant et domaine viticole au-dessus de Novaljsko Polje réunissent produits locaux, vin, pins, oliviers et routes calmes en un seul voyage insulaire.
Lire l’histoire →Vendanges, truffes, tempêtes, cheminées, mer d’hiver, premières fleurs et longs déjeuners sans se presser.
À l’automne, le centre de gravité se déplace vers l’intérieur : villages perchés, forêts à truffes, caves, moulins à huile et tables plus lentes. Au printemps, place aux routes vertes, au vélo et à la marche avant la chaleur.
Découvrir Istria →Le Kvarner possède une vraie identité hivernale : hôtels face à la mer, tradition de tourisme de santé, promenades littorales et horizons nettoyés par la bora. Les îles ajoutent cuisine, vin et routes calmes.
Découvrir Kvarner →En dehors du calendrier festif, Pag se lit autrement : murs de pierre sèche, herbes aromatiques, fromage de brebis, sel, calcaire nu et contraste avec le Velebit. Boškinac donne au nord de l’île un ancrage gastronomique fort.
Découvrir Island of Pag →Les montagnes derrière l’Adriatique changent totalement le rythme : forêt, neige quand les conditions le permettent, feu de bois, saunas, cuisine locale et journées courtes où l’intérieur chaleureux devient partie du voyage.
Découvrir Adriatic Highlands →Sélection éditoriale indépendante. La présence ne signifie pas un partenariat commercial.
L’hospitalité pensée autour de la table.
Lire l’histoire →Là où Pag devient intime
Lire l’histoire →Dormir au cœur de l’histoire du vin
Lire l’histoire →La mer d’hiver au premier rang
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